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La serva è una rappresentazione popolare che tradizionalmente viene eseguita durante il carnevale e nell'ambito dell'estate di Pago e delle Serate etno.
Il merletto di Pago è un prodotto unico delle mani laboriose e abili delle donne paghesane. È una tradizione antichissima in tutto il Mediterraneo. Nella città di Pago la realizzazione del merletto per le esigenze dei paramenti femminili e clericali è stata registrata già a metà del XV secolo.
